潮汕特产 甜品点心 脱壳绿豆半 绿豆瓣 夏日甜品 甜汤首选
- 净含量:500g
- 包装方式:散装
- 产地:中国大陆
- 省份:广东省
- 城市:澄海区
绿豆具有抗菌抑菌作用：
①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证
实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研
究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活
性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可
能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众
多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可
以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。
有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺
所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结
果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下
的作用。
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